Yakın zamana kadar, iklim değişikliğinin gıda ve tarım sektörü üzerindeki etkisine ilişkin çoğu değerlendirme, gıda zincirinin diğer bileşenlerini daha az dikkate alarak, üretim ve küresel gıda tedariki üzerindeki etkilere odaklandı. Bu etkinlik daha geniş bir bakış açısıyla küresel ısınma ve iklim değişikliğinin gıda sistemleri ve gıda güvenliği üzerinde sahip olabileceği çoklu etkileri araştırıyor.
Son iklim değişikliği, Kuzey Kutbu’ndaki deniz buzunun ve buzullarının erimesinden yağış olmamasına ve deniz seviyesinin dünya çapındaki kıyılarda yükselmesinin etkilerine kadar çoktan etkileri oluyor.
Depremler, seller, kuraklıklar ve diğer doğal afetler, genellikle krizlere yanıt verecek veya kendilerini koruyacak kaynaklardan yoksun oldukları için küçük üreticiler ve yoksullar için çeşitli tehdit ve zorlukları temsil eder.
İklim değişikliği, dünyanın birçok yerinde giderek daha sık ve aşırı doğal afetlere neden oluyor.
Birkaç çalışma, iklim değişikliğinin gıda mahsulleri üzerindeki olumsuz etkilerinin altını çiziyor: mahsuller yok ediliyor veya mahvoluyor ve dünya gıda sistemi, kaynak kıtlığını yönetmek ve bununla başa çıkmak zorunda kalyorlar. İklim değişikliği ve bunun gıda sistemi üzerindeki etkileri, değişen hava koşullarının sinyallerini tahmin edemedikleri ve çoğu durumda büyüme mevsimi kısaldığı ve kesintiye uğradığı için birçok çiftçi ve yoksul topluluk için ciddi bir sorundur. Bu muhtemelen daha fazla insanın akut veya kronik açlıktan muzdarip olmasına yol açacaktır.
İklim değişikliği gıdaya nasıl etki eder?
İklim değişikliği Gıda Güvenliğinin dört boyutunu da etkileyecektir: gıda bulunabilirliği, gıda erişilebilirliği, gıda kullanımı ve gıda sistemlerinin istikrarı. İnsan sağlığı, geçim kaynakları, gıda üretimi ve dağıtım kanallarının yanı sıra değişen satın alma gücü ve pazar akışları üzerinde etkisi olacaktır. Etkileri hem daha sık ve daha yoğun aşırı hava olaylarından kaynaklanan kısa vadeli hem de değişen sıcaklıklar ve yağış modellerinin neden olduğu uzun vadeli olacaktır.
Hali hazırda savunmasız ve gıda güvencesi olmayan kişiler muhtemelen ilk etkilenenlerdir.
Hali hazırda gıda güvensizliğine karşı savunmasız olan tarıma dayalı geçim sistemleri, artan mahsul kıtlığı, yeni haşereler ve hastalıklar, uygun tohum ve ekim malzemelerinin eksikliği ve çiftlik hayvanlarının kaybı ile karşı karşıyadır. Kıyılarda ve taşkın yatağında ve dağlarda, kurak arazilerde ve Kuzey Kutbu’nda yaşayan insanlar en çok risk altındadır.
Dolaylı bir etki olarak, her yerde, ancak özellikle kentsel alanlarda, düşük gelirli insanlar, varlıkların kaybı ve yeterli sigorta kapsamı bulunmaması nedeniyle gıda güvensizliği riski altında olacaktır.
Bu aynı zamanda hem gelişmekte olan hem de gelişmiş ülkelerde kırılganlıkların değişmesine neden olabilir.
Gıda sistemleri iklim değişikliği ve etkilerinin tetiklediği olası iç ve uluslararası göç, kaynak temelli çatışmalar ve sivil huzursuzluklardan da etkilenecektir.
Tarım, ormancılık ve balıkçılık sadece iklim değişikliğinden etkilenmeyecek, aynı zamanda sera gazı yayarak da buna katkıda bulunacaktır. Bununla birlikte, hukuk yolunun bir kısmını da elinde tutuyorlar; iklim değişikliğine katkıda bulunabilirler.