Jusqu’à récemment, la plupart des évaluations de l’impact du changement climatique sur le secteur de l’alimentation et de l’agriculture se sont concentrées sur les implications pour la production et l’approvisionnement mondial en aliments, en tenant moins compte des autres composantes de la chaîne alimentaire. Cette activité a une vision plus large. Elle explore les multiples effets que le réchauffement climatique et le changement climatique pourraient avoir sur les systèmes alimentaires et la sécurité alimentaire.
Le changement climatique récent a déjà des impacts – de la fonte des glaces de mer et des glaciers de l’Arctique au manque de précipitations et aux impacts de l’élévation du niveau de la mer sur les côtes du monde entier.
Les tremblements de terre, les inondations, les sécheresses et autres catastrophes naturelles représentent diverses menaces et défis pour les petits producteurs et les pauvres, car ils manquent souvent de ressources pour répondre aux crises ou se protéger.
Le changement climatique est à l’origine de catastrophes naturelles de plus en plus fréquentes et extrêmes dans de nombreuses régions du monde.
Plusieurs études soulignent les effets négatifs du changement climatique sur les cultures vivrières: les cultures sont détruites ou ruinées et le système alimentaire mondial doit gérer et faire face à une pénurie de ressources. Le changement climatique et ses effets sur le système alimentaire sont un problème grave pour de nombreux agriculteurs et communautés plus pauvres. Ils ne peuvent pas prévoir les signaux du changement climatique. Dans de nombreux cas, la saison de croissance est raccourcie et interrompue. Cela entraînera probablement davantage de personnes souffrant de faim aiguë ou chronique.
Comment le changement climatique impacte l’alimentation?
Le changement climatique affectera les quatre dimensions de la sécurité alimentaire: la disponibilité alimentaire, l’accessibilité alimentaire, l’utilisation des aliments et la stabilité des systèmes alimentaires. Elle aura un impact sur la santé humaine, les moyens de subsistance, la production alimentaire et les canaux de distribution, ainsi que l’évolution du pouvoir d’achat et des flux du marché. Ses impacts seront à la fois à court terme, résultant d’événements météorologiques extrêmes plus fréquents et plus intenses, et à long terme, causés par les changements de température et les régimes de précipitations.
Les personnes déjà vulnérables et en situation d’insécurité alimentaire seront probablement les premières touchées.
Les systèmes de subsistance basés sur l’agriculture qui sont déjà vulnérables à l’insécurité alimentaire sont confrontés au risque immédiat d’une augmentation des mauvaises récoltes, de nouveaux modèles de ravageurs et de maladies, d’un manque de semences et de matériel végétal appropriés et de perte de bétail. Les personnes vivant sur les côtes et les plaines inondables et dans les montagnes, les zones arides et l’Arctique sont les plus exposées.
En tant qu’effet indirect, les personnes à faible revenu partout, mais en particulier dans les zones urbaines, seront exposées au risque d’insécurité alimentaire en raison de la perte d’actifs et du manque de couverture d’assurance adéquate.
Cela peut également entraîner une évolution des vulnérabilités dans les pays en développement comme dans les pays développés.
Les systèmes alimentaires seront également affectés par d’éventuelles migrations internes et internationales, des conflits liés aux ressources et des troubles civils déclenchés par le changement climatique et ses effets.
L’agriculture, la sylviculture et la pêche seront non seulement affectées par le changement climatique, mais y contribueront également en émettant des gaz à effet de serre. Cependant, ils détiennent également une partie du remède; ils peuvent contribuer au changement climatique